Secondo le ultime previsioni del Consorzio Maremma Toscana, la vendemmia si preannuncia anticipata a causa delle temperature elevate di luglio. Uno scarto termico limitato tra giorno e notte e temperature minime rimaste piuttosto elevate hanno infatti favorito l'invaiatura, creando condizioni propizie per un anticipo della vendemmia in Maremma con alcune differenze tra il nord e il sud della provincia.
A Capalbio, ad esempio, la vendemmia delle basi spumante inizierà nei primi giorni di agosto, seguita da varietà precoci come Chardonnay, Viognier e Merlot.
Francesco Mazzei, presidente del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana, ha dichiarato: "Speriamo che in agosto le temperature si allentino e si verifichino escursioni termiche sensibili, essenziali per mantenere la qualità dell'uva".
Attualmente, la qualità sembra promettente così come potrebbe esserci un aumento della quantità rispetto allo scorso anno. Un risultato frutto delle azioni dei viticoltori che, grazie a tecniche agronomiche avanzate, hanno saputo gestire bene le condizioni climatiche piuttosto incerte. Ciononostante, sarà solo tra un mese che si avrà un quadro più definito della situazione.