Capalbio è un suggestivo borgo medioevale nel cuore della Maremma. Le sue colline si distendono dolcemente verso il mare, la macchia mediterranea profuma di resine e salsedine, i silenzi sono interrotti soltanto dal vento tra i filari: un paesaggio che appartiene solo a chi lo sa guardare davvero.
Il clima è tra i più generosi della Toscana: estati lunghe e asciutte mitigate dalla brezza marina, inverni miti, escursioni termiche che permettono alle uve di maturare costruendo complessità senza perdere freschezza.
La collina risponde con suoli profondi, ricchi di argille e sabbie rosse, capaci di restituire al vino grande mineralità.
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